Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Friands au boudin blanc et échalotes
Υλικά
La pâte
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de farine de blé (10 g pour le plan de travail)110 g
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d'eau froide40 g
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de sel2 pincées
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de beurre coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable100 g
Les boudins
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d'échalotes émincées en long en lamelles de 2 mm125 g
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de beurre30 g
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de vinaigre de cidre50 g
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du sel
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du poivre moulu
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d'huile végétale1 c. à soupe
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boudins blancs de Rethel, pelés et coupés en deux2
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de farine de blé pour le plan de travail10 g
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jaune d'œuf pour la dorure1
Διατροφή ανά 1 portion
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