Curry de poulet des Caraïbes

Curry de poulet des Caraïbes

4.1 23 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

6 portions

Υλικά

La pâte de curry

1 anis étoilé
1 bâton de cannelle coupé en deux
2 c. à soupe de graines de coriandre
2 c. à soupe de graines de cumin
2 c. à soupe de graines de moutarde
1 c. à soupe de poivre noir en grains
1 c. à soupe de graines de fenugrec
2 c. à soupe de curcuma en poudre
50 g d'huile de noix de coco
2 c. à soupe de sucre roux

Le curry de poulet

6 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os
5 bananes
700 g de lait de coco
60 g de jus de citron vert
100 g d'oignon coupé en deux
1 piment frais égrené, émincé
3 gousses d'ail
20 g d'huile de noix de coco et 2 c. à soupe pour la cuisson
700 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts, et un peu pour assaisonner
300 g de riz basmati
250 g d'ananas frais coupé en cubes (3-4 cm)
3 c. à soupe de sucre roux
30 g de concentré de tomate
100 g de haricots verts frais en morceaux
30 g de rhum blanc
100 g de tomates cerise coupées en deux
sel à ajuster en fonction des goûts
flocons de noix de coco grillés, pour la finition

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 959.7 kcal / 4022 kJ

Πρωτεΐνη 39.2 g

Λιπαρά 52.8 g

Υδατάνθρακες 81 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 35.5 g

Νάτριο 196.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Faciles ou créatives 60 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sauté de porc aux carottes et riz vapeur

Sauté de porc aux carottes et riz vapeur

1 godz.

Poulet aux aubergines fondantes, sauce aigre-douce

Poulet aux aubergines fondantes, sauce aigre-douce

35 min

Hachis de poulet et polenta

Hachis de poulet et polenta

45 min

Lasagne de courgette

Lasagne de courgette

1 godz. 25 min

Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte

Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte

1 godz. 10 min

Curry de poulet et riz

Curry de poulet et riz

40 min

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

2 godz. 10 min

Rougail aux chipolatas

Rougail aux chipolatas

50 min

Parmentier de canard aux oignons

Parmentier de canard aux oignons

50 min

Gratin de pommes de terre, brocoli, comté et chorizo

Gratin de pommes de terre, brocoli, comté et chorizo

55 min

Osso-buco cuisson lente

Osso-buco cuisson lente

1 godz. 50 min

Gratin poireau-pomme de terre au chorizo et parmesan

Gratin poireau-pomme de terre au chorizo et parmesan

55 min

Εμφάνιση όλων