Mille-feuille chocolat-caramel

Mille-feuille chocolat-caramel

5.0 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.
6 portions

Υλικά

Le caramel aux noix
  • de noisettes
    30 g
  • de cerneaux de noix
    30 g
  • d'amandes émondées
    30 g
  • de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
    30 g
  • de cassonade
    300 g
  • d'eau
    1030 g
  • de jus de citron
    1 c. à café
  • de vinaigre
    50 g
La ganache au chocolat
  • de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
    400 g
  • de crème liquide 35% m.g.
    400 g
  • de beurre coupé en morceaux
    60 g
La pâte feuilletée
  • de farine de blé et un peu pour le plan de travail
    500 g
  • d'eau froide
    200 g
  • de sel
    1 c. à café
  • de beurre doux coupé en morceaux
    80 g
  • de jus de citron
    1 c. à soupe
  • de sucre en poudre et 2 c. à soupe
    10 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 1558.5 kcal / 6523 kJ
Πρωτεΐνη 16.7 g
Λιπαρά 108 g
Υδατάνθρακες 128.7 g
Φυτικές ίνες 8.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 61.3 g
Νάτριο 285 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων