Mille-feuille chocolat-caramel

Mille-feuille chocolat-caramel

4.7 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Le caramel aux noix

30 g de noisettes
30 g de cerneaux de noix
30 g d'amandes émondées
30 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
300 g de cassonade
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
50 g de vinaigre

La ganache au chocolat

400 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
400 g de crème liquide 35% m.g.
60 g de beurre coupé en morceaux

La pâte feuilletée

500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
200 g d'eau froide
1 c. à café de sel
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à soupe de jus de citron
10 g de sucre en poudre et 2 c. à soupe

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 285 mg

Πρωτεΐνη 16.7 g

Θερμίδες 6523 kJ / 1558.5 kcal

Λιπαρά 108 g

Φυτικές ίνες 8.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 61.3 g

Υδατάνθρακες 128.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Faciles ou créatives 60 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Key lime pie

5h 5min

Gâteau banane-coco

1h 10min

Soufflé à la vanille

45min

Pets-de-nonne

35min

Biscuits à la confiture

1h

Speculoos à l'épeautre

50min

Crêpes fourrées choco-noisette

1h 55min

Petits gâteaux de crêpes à la pomme et au caramel

2h 50min

Brutti e buoni "moches mais bons"

40min

Clafoutis poire-speculoos

45min

Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

3h 50min

Tarte Tatin à la banane flambée

1h 30min

Εμφάνιση όλων