Rye sourdough baguettes

Rye sourdough baguettes

4.7 21 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 27ωρ. 20 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Dough

baker's flour plus extra to dust
360 g
rye flour
40 g
salt
2 tsp
filtered water
220 g
ice cubes (approx. 10)

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 236.7 kcal / 994 kJ

Πρωτεΐνη 8.1 g

Λιπαρά 1.3 g

Υδατάνθρακες 45.1 g

Φυτικές ίνες 5.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.2 g

Νάτριο 558.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Fresh Baked Baguettes 5 Συνταγές
Καναδάς

Sourdough at home 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Everyday loaf baked in a cast iron pot

Everyday loaf baked in a cast iron pot

1ωρ. 45 λεπτ.

Rye sourdough starter powder

Rye sourdough starter powder

24ωρ. 10 λεπτ.

Sweet breakfast bread

Sweet breakfast bread

1ωρ. 30 λεπτ.

Chia coconut bread

Chia coconut bread

2ωρ. 40 λεπτ.

Pumpkin, carrot and herb bread

Pumpkin, carrot and herb bread

1ωρ. 30 λεπτ.

Cashew bread French toast

Cashew bread French toast

1ωρ. 40 λεπτ.

Almond tortillas

Almond tortillas

1ωρ. 30 λεπτ.

Paleo sandwich bread

Paleo sandwich bread

1ωρ. 30 λεπτ.

Pickled red onions

Pickled red onions

1ωρ. 50 λεπτ.

Corn tortillas

Corn tortillas

1ωρ. 50 λεπτ.

Teriyaki deli chicken

Teriyaki deli chicken

40 λεπτ.

Sub rolls

Sub rolls

2ωρ.

Εμφάνιση όλων