Rye sourdough baguettes

Rye sourdough baguettes

4.6 23 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 27ωρ. 20 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Dough

baker's flour plus extra to dust
360 g
rye flour
40 g
salt
2 tsp
filtered water
220 g
ice cubes (approx. 10)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 558.3 mg

Πρωτεΐνη 8.1 g

Θερμίδες 994 kJ / 236.7 kcal

Λιπαρά 1.3 g

Φυτικές ίνες 5.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.2 g

Υδατάνθρακες 45.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Fresh Baked Baguettes 5 Συνταγές
Καναδάς

Sourdough at home 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Boston Bun

2ωρ. 45 λεπτ.

Gluten free focaccia bread

1ωρ.

Breakfast crescents

3ωρ. 5 λεπτ.

Vetkoek (fet-cook)

1ωρ. 35 λεπτ.

Cheat's sourdough

74ωρ.

Gluten free pizza base

35 λεπτ.

Hot dog rolls

3ωρ. 30 λεπτ.

Damper with golden syrup butter

40 λεπτ.

Masala bread rolls

1ωρ. 15 λεπτ.

Gluten and grain free bread rolls

1ωρ. 20 λεπτ.

Buckwheat bread

2ωρ. 5 λεπτ.

Cashew bread French toast

1ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων