Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 5 λεπτ.
Σύνολο 20 λεπτ.
300 γρ.

Υλικά

  • εστραγκόν, φρέσκο μόνο τα φύλλα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας (κρατήστε τα κλωνάρια)
    4 - 5 κλωνάρια
  • κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
    80 γρ.
  • ξίδι από λευκό κρασί
    80 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
    180 γρ.
  • κρόκους αυγού από αυγά μετρίου μεγέθους
    4
  • θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    ½ - 1 κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
    2 πρέζες

Διατροφή ανά 300 γρ.

Θερμίδες 1859 kcal / 7784 kJ
Πρωτεΐνη 25 g
Λιπαρά 195 g
Υδατάνθρακες 5 g
Φυτικές ίνες 1.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 104 g
Νάτριο 1272 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων