Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0 3 βαθμολογία
Προετοιμασία 5 λεπτ.
Σύνολο 20 λεπτ.
300 γρ.

Υλικά

  • εστραγκόν, φρέσκο μόνο τα φύλλα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας (κρατήστε τα κλωνάρια)
    4 - 5 κλωνάρια
  • κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
    80 γρ.
  • ξίδι από λευκό κρασί
    80 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
    180 γρ.
  • κρόκους αυγού από αυγά μετρίου μεγέθους
    4
  • θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    ½ - 1 κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
    2 πρέζες

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 300 γρ.

Νάτριο 1272 mg
Πρωτεΐνη 25 g
Θερμίδες 7784 kJ / 1859 kcal
Λιπαρά 195 g
Φυτικές ίνες 1.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 104 g
Υδατάνθρακες 5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Χούμους με φακές

Χούμους με φακές

5.0(4)

5 λεπτ.

Μους καπνιστού σολομού

Μους καπνιστού σολομού

5.0(1)

5 λεπτ.

Ιταλικό ντιπ τυριού

Ιταλικό ντιπ τυριού

Καμία βαθμολογία

Πιατέλα με κρέμα από τυρί camembert ή brie και διάφορα συνοδευτικά

Πιατέλα με κρέμα από τυρί camembert ή brie και διάφορα συνοδευτικά

Καμία βαθμολογία

Τσάτνεϊ μήλου

Τσάτνεϊ μήλου

4.0(2)

20 λεπτ.

Πάστα πράσινης ελιάς

Πάστα πράσινης ελιάς

Καμία βαθμολογία

Φιστικοβούτυρο από φιστίκια Αιγίνης

Φιστικοβούτυρο από φιστίκια Αιγίνης

4.8(4)

5 λεπτ.

Αμυγδαλοβούτυρο

Αμυγδαλοβούτυρο

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο kale και φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα

Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο kale και φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα

Καμία βαθμολογία

Πέστο με φιστίκια Αιγίνης και φέτα

Πέστο με φιστίκια Αιγίνης και φέτα

5.0(4)

10 λεπτ.

Χούμους με λαχανικά που περίσσεψαν

Χούμους με λαχανικά που περίσσεψαν

Καμία βαθμολογία

Σάλτσα ντομάτας με το σκληρό μέρος της παρμεζάνας

Σάλτσα ντομάτας με το σκληρό μέρος της παρμεζάνας

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων