Ιταλική πίτσα bianca

Ιταλική πίτσα bianca

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 30 λεπτ.

6 μερίδες

Υλικά

Προζύμι

φρέσκια μαγιά
3 γρ.
νερό
1400 γρ.
αλεύρι ολικής αλέσεως
100 γρ.
αλεύρι χωριάτικο
150 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Ζύμη πίτσας

αλεύρι φαρίνα
400 γρ.
νερό και ακόμα λίγο (αν χρειαστεί)
1480 γρ.
αλάτι
10 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
15 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 646.3 mg

Πρωτεΐνη 12.6 g

Θερμίδες 1644.3 kJ / 393 kcal

Λιπαρά 2.2 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.6 g

Υδατάνθρακες 75.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Zύμωση 9 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ψωμί γάλακτος Tangzhong

2h 45min

Παξιμαδάκια Κυθήρων

2h

Ψωμί

1h 25min

Μαροκινές κρέπες (Msemen)

Pas d’évaluation

Σοκολατόψωμα

2h

Ψωμί για σάντουιτς

1h 25min

Ψωμί ολικής του τοστ

1h

Κέικ με γεύση "τηγανίτες μήλου"

2h

Ψωμάκια τσιαπάτα (N)

3h 10min

Χριστόψωμο

2h 20min

Μανάκις

Pas d’évaluation

Γεμιστό Χριστουγεννιάτικο δέντρο

2h 20min

Εμφάνιση όλων