
Συσκευές & Αξεσουάρ
Indisches Gemüsecurry
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 50 λεπτ.
4 Portionen
Υλικά
Reis
-
Wasser1300 g
-
Salz1 - 1 ½ TL
-
Olivenöl20 g
-
Reis, parboiled300 g
Gemüsecurry
-
Koriandersamen½ TL
-
Kreuzkümmel, ganz½ TL
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Kardamomsamen½ TL
-
Senfkörner½ TL
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Zwiebeln halbiert100 g
-
Knoblauchzehen2
-
frischer Ingwer in dünnen Scheiben15 g
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rote Chilischote, frisch klein, halbiert, entkernt1
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Olivenöl20 g
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Kurkuma, gemahlen1 TL
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Kokosmilch400 g
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Wasser200 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe1 geh. TL
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Salz2 TL
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Kartoffeln, festkochend in Stücken (2-3 cm)600 g
-
Karotten in Scheiben (1 cm)150 g
-
Karfiolröschen150 g
-
Zucchini in Scheiben (1 cm), halbiert150 g
-
grüne Erbsen, tiefgekühlt100 g
-
Koriander, frisch abgezupft2 Stängel
Διατροφή ανά 1 Portion
Θερμίδες
395 kcal /
1642 kJ
Πρωτεΐνη
9 g
Λιπαρά
23 g
Υδατάνθρακες
36 g
Φυτικές ίνες
6.8 g
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