Gewürz-Zwillinge

Gewürz-Zwillinge

4.8 77 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 16ωρ. 30 λεπτ.

2 Stücke

Υλικά

Roggensauerteig (am Vortag)

Wasser
140 g
Anstellgut (vom Roggensauerteig)
10 g
Roggenmehl Type R960
130 g

Hauptteig

Rapsöl

Kokosöl, zum Einfetten
Wasser kalt
400 g
frische Germ
5 g
Roggenmehl Type R960, etwas mehr zum Bearbeiten
310 g
Weizenmehl, glatt Type W700
560 g
Backmalz, pulverisiert (siehe Tipp)
10 g
10 g Honig
Salz
2 TL
Brotgewürz (siehe Tipp)
3 TL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Stück

Νάτριο 1183 mg

Πρωτεΐνη 44 g

Θερμίδες 7183 kJ / 1718 kcal

Λιπαρά 8 g

Φυτικές ίνες 28 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 361 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Garantiert gelungen! 50 Συνταγές
Αυστρία

Thermomix® Rockstar Betty 6 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Kräuterfaltenbrot

1ωρ. 10 λεπτ.

Mediterrane Baguettes

1ωρ. 30 λεπτ.

Baguette

3ωρ. 45 λεπτ.

Garlic-Cheese-Bread

2ωρ. 30 λεπτ.

Walnuss-Chili-Baguettes

1ωρ. 15 λεπτ.

Brioche Burger Buns

3ωρ.

Rustikale Brote, gefüllt

23ωρ.

Baguettes parisiennes

15ωρ. 30 λεπτ.

Mandelbaguette

2ωρ. 40 λεπτ.

Tomaten-Basilikum-Brot oder -Brötchen

1ωρ. 45 λεπτ.

Olivenring

3ωρ.

Wachauer Laberl

15ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων