Ciabatta

Ciabatta

4.7 178 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 17ωρ.

2 Stück

Υλικά

Weizensauerteig

Wasser
150 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
15 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
260 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
350 g
frische Hefe (siehe Tipp)
5 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Olivenöl zum Einfetten
Roggenmehl Type 1150 oder 960 zum Bearbeiten

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Stück

Πρωτεΐνη 28 g

Θερμίδες 3708 kJ / 935 kcal

Λιπαρά 3 g

Φυτικές ίνες 9.4 g

Υδατάνθρακες 183 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Brot backen 70 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Brez'n

15 godz. 45 min

Frühstücks-Früchte-Brot

2 godz.

Möhren-Nuss-Brot

2 godz. 10 min

Dinkelkeimbrot

72 godz.

Osternest

2 godz.

Vinschgerl

14 godz.

Türkisches Fladenbrot

1 godz. 50 min

Weizenbrot Betty

4 godz. 35 min

Ciabattabrötchen

1 godz. 50 min

Birnen-Nuss-Brot

1 godz. 15 min

Mini-Panettoni

4 godz.

Vollkorn-Brötchen

2 godz.

Εμφάνιση όλων