Ciabatta

Ciabatta

4.7 164 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 17ωρ.

2 Stück

Υλικά

Weizensauerteig

Wasser
150 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
15 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
260 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
350 g
frische Hefe (siehe Tipp)
5 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Olivenöl zum Einfetten
Roggenmehl Type 1150 oder 960 zum Bearbeiten

Διατροφή ανά 1 Stück

Θερμίδες 935 kcal / 3708 kJ

Πρωτεΐνη 28 g

Λιπαρά 3 g

Υδατάνθρακες 183 g

Φυτικές ίνες 9.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Brot backen 70 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Körner-Bagels

Körner-Bagels

2 Std.

Dinkel-Buttermilch-Brot

Dinkel-Buttermilch-Brot

2 Std. 30 Min

Schokimürbchen

Schokimürbchen

3 Std. 15 Min

Tomaten-Käse-Knäckebrot

Tomaten-Käse-Knäckebrot

1 Std. 30 Min

Toastbrot (glutenfrei)

Toastbrot (glutenfrei)

14 Std.

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24 Std.

Laugen Croissants

Laugen Croissants

1 Std.

Landbrot Backhausart

Landbrot Backhausart

2 Std.

Nuss-Buttermilch-Brot

Nuss-Buttermilch-Brot

2 Std.

Birnen-Nuss-Brot

Birnen-Nuss-Brot

1 Std. 15 Min

Bierbrot

Bierbrot

2 Std.

Menü: Vollwert-Focaccia mit Tomaten-Feta-Dip, Erdbeertraum

Menü: Vollwert-Focaccia mit Tomaten-Feta-Dip, Erdbeertraum

50 Min

Εμφάνιση όλων