Ciabatta

Ciabatta

4.7 179 βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 17ωρ.

2 Stück

Υλικά

Weizensauerteig

Wasser
150 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
15 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
260 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
350 g
frische Hefe (siehe Tipp)
5 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Olivenöl zum Einfetten
Roggenmehl Type 1150 oder 960 zum Bearbeiten

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Stück

Πρωτεΐνη 28 g

Θερμίδες 3708 kJ / 935 kcal

Λιπαρά 3 g

Φυτικές ίνες 9.4 g

Υδατάνθρακες 183 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Brot backen 70 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pitabrote

Pitabrote

2 Std.

Müslibrötchen (süß)

Müslibrötchen (süß)

2 Std.

Streuselzopf

Streuselzopf

1 Std. 30 Min

Mohn-Brötchen mit Chorizo-Füllung

Mohn-Brötchen mit Chorizo-Füllung

2 Std. 30 Min

Spinnen-Brot

Spinnen-Brot

2 Std.

Laugen-Schinken-Hörnchen

Laugen-Schinken-Hörnchen

2 Std. 15 Min

Vollkorn-Brötchen

Vollkorn-Brötchen

2 Std.

Vollwert-Focaccia mit Kräuter-Knoblauch-Öl

Vollwert-Focaccia mit Kräuter-Knoblauch-Öl

50 Min

Erdbeertraum

Erdbeertraum

5 Min

Tomaten-Feta-Dip

Tomaten-Feta-Dip

5 Min

Black Burger

Black Burger

4 Std.

Gedämpfte Chorizo-Brötchen

Gedämpfte Chorizo-Brötchen

2 Std.

Εμφάνιση όλων