Blumenkohl-Kichererbsen-Suppe

Blumenkohl-Kichererbsen-Suppe

4.1 45 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Süßkartoffel- und Rote-Bete-Chips

Süßkartoffel in dünnen Scheiben
70 g
Rote Bete in dünnen Scheiben
70 g
Olivenöl zum Beträufeln
Meersalzflocken zum Bestreuen

Suppe

Schalotte halbiert
30 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
30 g
Blumenkohlröschen
400 g
Kichererbsen aus der Dose, abgetropft
265 g
Salz
1 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Wasser
600 g
weißer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Kerne, gemischt zum Garnieren
2 EL

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 349 kcal / 1460 kJ

Πρωτεΐνη 15 g

Λιπαρά 11 g

Υδατάνθρακες 50 g

Φυτικές ίνες 10.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Νάτριο 1 mg

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