Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.

4 khẩu phần

Υλικά

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Διατροφή ανά 1 khẩu phần

Θερμίδες 728.2 kcal / 3058.5 kJ

Πρωτεΐνη 48.1 g

Λιπαρά 60.1 g

Υδατάνθρακες 0.7 g

Φυτικές ίνες 0.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 34.8 g

Νάτριο 1243.2 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sách nấu ăn cơ bản 158 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Thịt lợn kho tàu

Thịt lợn kho tàu

40 λεπτ.

Thịt rang cháy cạnh

Thịt rang cháy cạnh

20 λεπτ.

Gà rang gừng

Gà rang gừng

50 λεπτ.

Bánh mì bò kho

Bánh mì bò kho

1ωρ. 30 λεπτ.

Burger thịt heo xé

Burger thịt heo xé

Καμία βαθμολογία

Bò kho tiêu xanh

Bò kho tiêu xanh

1ωρ. 30 λεπτ.

Thịt kho hạt dẻ Trùng Khánh

Thịt kho hạt dẻ Trùng Khánh

30 λεπτ.

Cà-ri gà kiểu Thái nấu nhanh

Cà-ri gà kiểu Thái nấu nhanh

Καμία βαθμολογία

Bò goulash truyền thống kiểu Áo

Bò goulash truyền thống kiểu Áo

Καμία βαθμολογία

Bò hầm rượu vang đỏ

Bò hầm rượu vang đỏ

Καμία βαθμολογία

Gà cuộn lá dứa kiểu Thái

Gà cuộn lá dứa kiểu Thái

Καμία βαθμολογία

Bắp cải cuộn thịt hấp

Bắp cải cuộn thịt hấp

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων