Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

4 portions

Υλικά

large whole green prawns
12
peanut oil
20 g
sesame oil
10 g
fresh long red chilli trimmed and cut into halves
1
garlic cloves
3
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
5
carrot cut into pieces
100 g
celery (approx. 2 stalks), cut into pieces
100 g
fresh ginger peeled
50 g
lemongrass trimmed, white part only, cut into pieces
2 stalks
tomato paste
30 g
lemon myrtle leaves or 1 tsp dried lemon myrtle
4
fresh kaffir lime leaves
3
fresh coriander roots only (approx. 25 g) and leaves set aside
12 sprigs
fresh basil leaves
15 g
liquid fish stock (see Tips)
1000 g
fish sauce (see Tips)
25 g
palm sugar
50 g
coconut cream
270 g
cornflour (see Tips)
1 tbsp
water
2 tbsp
fresh scallops in half shells
4

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1529.7 mg

Πρωτεΐνη 19.7 g

Θερμίδες 1635.1 kJ / 389.3 kcal

Λιπαρά 24.3 g

Φυτικές ίνες 4.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.2 g

Υδατάνθρακες 22.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Chef favourites 57 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Thermomix creating something incredible 92 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bengali fish cakes

1ωρ. 20 λεπτ.

Savoy cabbage with curry leaves & mustard seeds

20 λεπτ.

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

45 λεπτ.

Stuffed tomatoes

50 λεπτ.

Pickled Korean daikon

20 λεπτ.

Curry chicken quiche

1ωρ. 30 λεπτ.

Zoodles with broccoli pesto (Thermomix® Spiralizer, TM5)

30 λεπτ.

Spiralized carrot and apple salad with feta cheese and nuts (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Καμία βαθμολογία

Speedy Chicken coleslaw salad (Thermomix®️ Cutter)

Καμία βαθμολογία

Aussie potato salad

1ωρ. 30 λεπτ.

Pickled jalapeños (Thermomix® Cutter)

10 λεπτ.

Pickled Korean daikon (Thermomix® Cutter)

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων