Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde

Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde

3.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

Salsa verde

garlic clove
1
anchovy fillets drained
4
lemon zest only, no white pith
½
radish leaves (reserve the radishes for the salad)
20 - 30 g
fresh parsley leaves only
5 sprigs
freshly squeezed lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
extra virgin olive oil
60 g
Dijon mustard
2 tsp
Worcestershire sauce
1 tsp
smoked paprika
½ tsp
curry powder
2 pinches
cayenne pepper
2 pinches
fresh chives finely chopped
10
baby pickled capers rinsed and drained
1 tbsp
sea salt to season
ground black pepper to season

Fish and quinoa salad

tri-colour quinoa
150 g
water to soak
sea salt plus extra to season
1 tsp
extra virgin olive oil to drizzle
fresh parsley leaves only
2 sprigs
lemon cut into 4 slices
½
whole white fish (see Tips)
1
mixed salad leaves
30 g
Granny Smith apple cut into matchsticks
1
freshly squeezed lemon juice
20 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 568 kcal / 2385.5 kJ

Πρωτεΐνη 57.8 g

Λιπαρά 22.2 g

Υδατάνθρακες 30.1 g

Φυτικές ίνες 7.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.9 g

Νάτριο 2066 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix creating something incredible 92 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Risoni with salmon and spinach

Risoni with salmon and spinach

25 λεπτ.

Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

1ωρ.

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

40 λεπτ.

Fish with ginger lime sauce

Fish with ginger lime sauce

35 λεπτ.

Steamed snapper, black beans and rice

Steamed snapper, black beans and rice

1ωρ. 10 λεπτ.

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

Καμία βαθμολογία

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

Καμία βαθμολογία

Salmon and mushroom rice

Salmon and mushroom rice

40 λεπτ.

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

Καμία βαθμολογία

Moules Marinière (mussels)

Moules Marinière (mussels)

Καμία βαθμολογία

Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

35 λεπτ.

Beer batter fish

Beer batter fish

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων