Soupe de chou-fleur et pois chiches

Soupe de chou-fleur et pois chiches

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

d'échalote
30 g
gousse d'ail
1
d'huile d'olive et 2 c. à soupe
30 g
de chou-fleur détaillé en fleurettes
400 g
de pois chiches en conserve égouttés
240 g
de bouillon de légumes
600 g
600 g d'eau, et 1 cube de bouillon de légumes
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de patate douce coupée en fines tranches à la mandoline
70 g
de betterave crue coupé en fines tranches à la mandoline
70 g
de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de graines variées pour la finition
2 c. à soupe

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 349 kcal / 1460 kJ

Πρωτεΐνη 15 g

Λιπαρά 11 g

Υδατάνθρακες 50 g

Φυτικές ίνες 10.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Νάτριο 1 mg

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