Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco

Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco

4.1 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 17ωρ. 20 λεπτ.

6 unidades

Υλικά

Semiesferas de turrón

2 hojas de gelatina
2 claras de huevo (reserve las yemas)
1 pellizco de sal
2 - 3 gotas de zumo de limón
20 g de azúcar
130 g de leche
130 g de nata
180 g de turrón de Jijona blando

Mousse de Toblerone®

100 g de azúcar glas
3 claras de huevo (reserve las yemas)
1 pellizco de sal
3 gotas de zumo de limón
100 g de chocolate Toblerone®
100 g de chocolate negro (70% de cacao)
50 g de mantequilla a temperatura ambiente

Cobertura

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
50 g de agua
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
perlas de azúcar doradas

Crema de chocolate blanco

75 g de chocolate blanco para postres
100 g de nata
30 g de brandy

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 665.3 mg

Πρωτεΐνη 38.4 g

Θερμίδες 2513 kJ / 601 kcal

Λιπαρά 32.6 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 11.8 g

Υδατάνθρακες 38.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. II 19 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Paparajotes (Murcia)

45 λεπτ.

Helado de chocolate

12ωρ.

Torrijas con leche condensada y salsa de chocolate negro

45 λεπτ.

Torrijas con crema pastelera tostada

40 λεπτ.

Sabayón

15 λεπτ.

Trufas de chocolate blanco al cava

3ωρ.

Torrijas a la plancha (sin azúcar)

2ωρ. 20 λεπτ.

Tarta de crêpes de chocolate

3ωρ.

Cheesecake de natillas y merengue

1ωρ. 30 λεπτ.

Huesillos extremeños (Extremadura)

40 λεπτ.

Torrijas borrachas

2ωρ.

Estrella con crema de chocolate y avellanas

2ωρ.

Εμφάνιση όλων