Ragoût de bœuf et gnocchi

Ragoût de bœuf et gnocchi

4.5 106 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

d'huile végétale
70 g
de paleron de bœuf coupé en morceaux (3 cm)
600 g
d'oignons rouges coupés en huit
170 g
de carotte coupée en tronçons (1-2 cm)
150 g
de branche de céleri coupée en morceaux (0,5-1 cm)
70 g
de poivron rouge coupé en morceaux de 2 cm
80 g
de paprika (προαιρετικό πεδίο)
1 c. à café
d'eau
600 g
de concentré de tomate
30 g
de fond de viande maison
1 c. à café
1 cube de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide)
grains de poivre de la Jamaïque
4
de thym déshydraté
1 c. à café
de poivre noir moulu
¼ de c. à café
de sel
½ c. à café
de gnocchi
250 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 528 kcal / 2210.6 kJ

Πρωτεΐνη 29.5 g

Λιπαρά 34 g

Υδατάνθρακες 30.3 g

Φυτικές ίνες 4.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.8 g

Νάτριο 1138.3 mg

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