Bachour: Galleta de chocolate y frambuesa

Bachour: Galleta de chocolate y frambuesa

4.3 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

10 porciones

Υλικά

Ganache de frambuesa

120 g de frambuesas frescas
50 g de agua
300 g de chocolate rosa en chispas o trozos, (ver tip)
105 g de crema para batir (30-40% grasa)
15 g de jarabe de glucosa

Galleta de chocolate

180 g de harina de trigo
75 g de azúcar glass
255 g de harina de almendra
11 g de cocoa en polvo (ver tip)
⅛ cdita de sal fina
90 g de mantequilla sin sal fría, en cubos
2 huevos

Montaje

chochitos de colores rosas y blancos, o al gusto

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 275 mg

Πρωτεΐνη 11 g

Θερμίδες 1973 kJ / 469 kcal

Λιπαρά 34 g

Φυτικές ίνες 4 g

Κορεσμένα λιπαρά 13 g

Υδατάνθρακες 48 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Paletas heladas altas en proteínas

4h 30min

Pastel de fresas con chocolate

1h 30min

Helado de yogur y fresa

5h

Profiteroles

2h 15min

Helado de queso de cabra, yogur y miel

8h 10min

Pastel Texano

1h 30min

Marquesa de chocolate

2h 45min

Tarta de violetas (Madrid)

4h 45min

Trifle de Champagne y frutos rojos

3h 40min

Gelatina de cajeta

4h

Helado vegano de chocolate sin azúcar

13h

Tiramisú de matcha

2h 30min

Εμφάνιση όλων