Scotch Eggs with celeriac and carrot salad

Scotch Eggs with celeriac and carrot salad

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 50 λεπτ.
6 portions

Υλικά

Eggs
  • eggs (53-63 g each) cold
    6
  • water to fill to 1 l mark
Celeriac-carrot salad
  • celeriac cut in pieces (2 cm)
    300 g
  • carrots cut in pieces (2 cm)
    300 g
  • yoghurt, 3,5% fat
    100 g
  • mayonnaise
    20 g
  • lemon juice freshly squeezed
    10 g
  • honey
    10 g
  • salt
    1 tsp
  • ground white pepper
    2 pinches
Scotch Eggs
  • shallots halved
    50 g
  • parsley leaves only
    2 sprigs
  • beef, boneless sinew free, cut in pieces (3 cm)
    600 g
  • eggs (53-63 g each)
    2
  • mustard
    15 g
  • breadcrumbs
    70 g
  • salt
    1 ½ tsp
  • ground white pepper
    ½ tsp
  • flour for flouring
    20 g
  • oil for deep-frying
    1500 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 462 kcal / 1933 kJ
Πρωτεΐνη 32.8 g
Λιπαρά 26 g
Υδατάνθρακες 24.8 g
Φυτικές ίνες 3.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 5.7 g
Νάτριο 742 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων