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Mexikanischer Partyring mit Guacamole

Mexikanischer Partyring mit Guacamole
4.5 113 βαθμολογίες
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
16 Stücke
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Blitz-Blätterteig
  • Butter in kleinen Stücken (1-2 cm), gefroren
    250 g
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    320 g
  • Wasser kalt
    100 g
  • Salz
    ¾ TL
Füllung
  • Cheddar in Stücken
    150 g
  • Rosmarin, getrocknet, gehackt
    ½ TL
  • Thymian, getrocknet
    ½ TL
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Öl
    20 g
  • Hackfleisch, gemischt
    250 g
  • Mexikanische Gewürzmischung für Tacos
    2 TL
  • Ajvar
    50 g
  • Mais-Bohnen-Mix (z. B. Texas-Mix von Bonduelle) klein (Abtropfgew. 140 g), abgetropft
    1 Dose
  • rote Paprika in kleinen Würfeln (1 cm)
    ½
  • Ei verquirlt
    1
Guacamole
  • Knoblauchzehe
    1
  • Chilischote klein, getrocknet
    1
    1 Msp. Cayenne-Pfeffer, gemahlen
  • Avocados reif (ca. 450 g), in Stücken
    2 - 3
  • Tomaten halbiert, entkernt
    100 g
  • Zitronensaft
    1 EL
    1 EL Limettensaft
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    2 Prisen

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Stück

Νάτριο 448 mg
Πρωτεΐνη 10 g
Θερμίδες 1523 kJ / 364 kcal
Λιπαρά 25 g
Φυτικές ίνες 4.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 14 g
Υδατάνθρακες 26 g

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