Feuilles de chou farcies

Feuilles de chou farcies

4.0 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

4 portions

Υλικά

de persil frais effeuillés
8 brins
échalote pelée et coupée en quatre
1
d'ail pelées et dégermées
2 gousses
de gingembre frais pelé et coupé en morceaux
10 g
de feuilles de thym frais
½ c. à café
de poitrine de porc fraîche, coupée en morceaux de 2 cm et partiellement congelée
200 g
de lard fumé coupé en morceaux de 2 cm et partiellement congelé
80 g
de noix de veau coupée en morceaux de 2 cm et partiellement congelée
120 g
de piment d'Espelette en poudre
2 pincées
du sel
du poivre moulu
belles feuilles de chou vert
8 petites feuilles
d'eau
1000 g
de riz rond
180 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 407 kcal / 1707 kJ

Πρωτεΐνη 24 g

Λιπαρά 16 g

Υδατάνθρακες 38 g

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