Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Bachour: LOVELY mousse de chocolate blanco, rosas y frambuesa
Προετοιμασία 2ωρ.
Σύνολο 14ωρ.
15 porciones
Υλικά
Confitura de frambuesa
-
360 g de frambuesas congeladas
-
1 cda de jugo de limón recién exprimido
-
4 g de pectina en polvo NH, (aprox. 1 cdita)
-
30 g de azúcar refinada
-
aceite el necesario para engrasar
Bizcocho de almendra
-
180 g de mazapán de almendras (pasta de almendras o marzipan), en trozos
-
90 g de mantequilla en cubos
-
90 g de azúcar refinada
-
135 g de harina de almendras
-
2 huevos
-
85 g de crema, agria, (sour cream)85 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
1 cdita de polvo para hornear
-
1 pizca de sal
Mousse de rosas con chocolate blanco
-
agua la necesaria para hidratar la grenetina
-
hielos los necesarios para enfriar el agua
-
3 láminas de grenetina (aprox. 5-6 g)
-
435 g de crema para batir (30-40% grasa) bien fría
-
180 g de chocolate blanco en chispas o trozos
-
1 cdita de vainilla, líquida1 vaina de vainilla y las semillas raspadas
-
60 g de leche
-
45 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
1 - 2 cditas de agua de rosas o al gusto
Glaseado espejo
-
230 g de agua
-
7 láminas de grenetina, (ver tip)13 g de grenetina en polvo (aprox. 1 cda)
-
165 g de azúcar
-
10 g de glucosa líquida o chiclosa
-
150 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
160 g de chocolate blanco en chispas o trozos
-
colorante en gel rojo
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 porción
Νάτριο
197 mg
Πρωτεΐνη
7 g
Θερμίδες
1630 kJ /
388 kcal
Λιπαρά
28 g
Φυτικές ίνες
3 g
Κορεσμένα λιπαρά
11 g
Υδατάνθρακες
37 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
ANTONIO BACHOUR: Alta repostería
11 Συνταγές
Μεξικό
Μεξικό
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Raspado de tamarindo
20 λεπτ.
Tiramisú
5ωρ. 20 λεπτ.
Flan de queso manchego
3ωρ.
Vasitos de mascarpone con muesli crujiente y chocolate
30 λεπτ.
Crema de chocolate
2ωρ. 10 λεπτ.
Helado de chocolate Keto
10ωρ. 30 λεπτ.
Mazapanes de cacahuate
35 λεπτ.
Crêpes soufflés
1ωρ.
Tarta helada de nata con praliné de almendras
4ωρ. 15 λεπτ.
Nidos de chocolate
35 λεπτ.
Mil crepas de limón
1ωρ.
Helado de yogur y fresa
5ωρ.