
Συσκευές & Αξεσουάρ
Baeckeoffe revisité par Eric Guérin
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.
6 portions
Υλικά
-
340 g d'oignons (90 g coupés en deux et 250 g émincés)
-
20 g de beurre
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1 piment oiseau frais émincé
-
300 g de boudin noir sans la peau
-
1 c. à soupe d'huile de colza
-
300 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
-
sel à ajuster en fonction des goûts
-
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
3 pommes bio, coupées en rondelles
-
300 g de patates douces détaillées en cubes
-
300 g de cuisses de canard confites désossées
-
800 g de cuisses de poulet, désossées et sans peau
-
700 g de cidre brut
-
1 c. à soupe de quatre-épices moulu
-
1 branche de thym frais
-
1 branche de romarin frais
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
721.3 kcal /
3015 kJ
Πρωτεΐνη
49.3 g
Λιπαρά
37.8 g
Υδατάνθρακες
37.3 g
Φυτικές ίνες
6.5 g
Κορεσμένα λιπαρά
14 g
Νάτριο
1685.5 mg
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