Σαλάτα με λαχανικά (βέγκαν)

Σαλάτα με λαχανικά (βέγκαν)

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 μερίδες

Υλικά

νερό
750 γρ.
αλάτι και 1 πρέζα για το γαρνίρισμα
1 κ.γλ.
αρακά, φρέσκο
150 γρ.
φρέσκα πλατιά φασολάκια
100 γρ.
φρέσκα πράσινα φασολάκια (λεπτά)
100 γρ.
σαφράν
1 κ.γλ.
ρεβίθια, σε κονσέρβα που έχετε στραγγίσει και ξεπλύνει
50 γρ.
φασόλια, λευκά, σε κονσέρβα που έχετε στραγγίσει και ξεπλύνει
50 γρ.
κόκκινο ρύζι (camargue) (με χρόνο μαγειρέματος 30 λεπτά)
300 γρ.
κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
1
ελιές, μαύρες, χωρίς κουκούτσια
3 κ.σ.
κονσέρβα καλαμπόκι που έχετε στραγγίσει και ξεπλύνει
1
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Πρωτεΐνη 12.1 g

Θερμίδες 2084 kJ / 498 kcal

Λιπαρά 15.1 g

Φυτικές ίνες 7.1 g

Υδατάνθρακες 74.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Διατροφή μέσω Cookidoo® 28 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

1ωρ. 20 λεπτ.

Τάρτα με κολοκύθα και φέτα

45 λεπτ.

Νηστίσιμα μπιφτέκια

2ωρ. 30 λεπτ.

Tαλιατέλες με νηστίσιμο πέστο

25 λεπτ.

Ρύζι με ντομάτα και λαχανικά

1ωρ. 15 λεπτ.

"Σπαγγέτι" λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο

45 λεπτ.

Ομελέτα με τυρί, σπανάκι και ντομάτα

30 λεπτ.

Ζυμαρικά με ραγού λαχανικών

45 λεπτ.

Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα

40 λεπτ.

Μπιζέλι (αρακάς) γιαχνί

Καμία βαθμολογία

Ρεβίθια γιαχνί με σπανάκι

1ωρ. 10 λεπτ.

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

1ωρ.

Εμφάνιση όλων