Ρύζι με ντομάτα και λαχανικά

Ρύζι με ντομάτα και λαχανικά

4.6 5 βαθμολογία
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
4 μερίδες

Υλικά

  • ρύζι, parboiled
    300 γρ.
  • αγγουράκια κομμένα σε μισοφέγγαρα
    200 γρ.
  • κόκκινο κρεμμύδι κόβεται σε λεπτές φέτες
    150 γρ.
  • αλάτι
    1 ½ κ.γλ.
  • ηλιανθέλαιο
    40 γρ.
    40 γρ. λάδι κανόλα (κραμβέλαιο)
  • πάστα ντομάτας
    1 κ.σ.
  • ντομάτες κομμένες στη μέση
    200 γρ.
  • κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια
    150 γρ.
  • πιπέρι, αλεσμένο
    ¼ κ.γλ.
  • κάρυ σε σκόνη
    1 κ.γλ.
  • νερό περισσότερα για μούσκεμα
    220 γρ.
  • θυμάρι, αποξηραμένo
    ½ κ.γλ.
  • φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
    1
  • καρότο σε λεπτές φέτες (περίπου 2 χλστ.)
    50 γρ.
  • πράσινα μπιζέλια (νωπά ή κατεψυγμένα)
    100 γρ.
  • πάστα ζωμού λαχανικών
    1 κ.σ.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 899.5 mg
Πρωτεΐνη 5.3 g
Θερμίδες 1083.5 kJ / 259 kcal
Λιπαρά 10.8 g
Φυτικές ίνες 4.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 1.4 g
Υδατάνθρακες 36.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Πέννες με φινόκιο και σάλτσα ντομάτας

Πέννες με φινόκιο και σάλτσα ντομάτας

3.0(1)

40 λεπτ.

Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια

Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια

5.0(5)

50 λεπτ.

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

4.5(19)

1ωρ.

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

5.0(1)

40 λεπτ.

Τάρτα με σπαράγγια, αρακά και ανθότυρο

Τάρτα με σπαράγγια, αρακά και ανθότυρο

5.0(2)

1ωρ.

Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο kale και φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα

Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο kale και φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα

Καμία βαθμολογία

Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ

Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ

5.0(2)

1ωρ.

Ρύζι με σπαράγγια, μπρόκολο και μανιτάρια

Ρύζι με σπαράγγια, μπρόκολο και μανιτάρια

Καμία βαθμολογία

Βίγκαν μπέργκερ

Βίγκαν μπέργκερ

5.0(2)

45 λεπτ.

Χορτοφαγικά κεφτεδάκια με φαγόπυρο

Χορτοφαγικά κεφτεδάκια με φαγόπυρο

Καμία βαθμολογία

Χορτοφαγικές μελιτζάνες Massaman κάρυ

Χορτοφαγικές μελιτζάνες Massaman κάρυ

Καμία βαθμολογία

Γερμανικά ζυμαρικά spätzle με σπαράγγια και κρεμώδη σάλτσα με άγριο σκόρδο

Γερμανικά ζυμαρικά spätzle με σπαράγγια και κρεμώδη σάλτσα με άγριο σκόρδο

3.0(1)

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων