Curry verde thai și orez cu citronelă

Curry verde thai și orez cu citronelă

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 porții

Υλικά

Orezul cu citronelă

orez tip basmati
200 g
apă
450 g
sare
½ linguriță
citronelă tăiată jumătăți
1 tijă

Pasta curry verde thailandeză, vegetariană

șalote tăiate jumătăți
40 g
ghimbir proaspăt tăiat felii (2 mm)
15 g
căței de usturoi
2
chilli verde, proaspăt curățat de semințe, tăiat bucăți (vezi recomandarea)
20 g
galangal (ghimbir thailandez), proaspăt tăiat felii (2 mm)
5 g
½ linguriță galangal (ghimbir thailandez), uscat
limetă coaja și zeama
½
coriandru, frunze proaspete
10 g
chimion măcinat
1 linguriță
coriandru măcinat
1 linguriță
citronelă tăiat bucăți (5 mm)
1 tijă
frunze de busuioc thailandez proaspăt (προαιρετικό πεδίο)
15
ulei
50 g
sare
1 linguriță

Asamblarea

ulei
20 g
vinete tăiate felii (2 cm), apoi tăiate bucăți (3 cm)
250 g
lapte de cocos
400 g
apă
300 g
zahăr de palmier
1 lingură
1 lingură zahăr brun
frunze de limetă kaffir, proaspete
3
frunze de limetă kaffir, uscate
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) fărâmițat
½
piper alb măcinat
½ linguriță
cartofi dulci tăiați bucăți (3 cm)
200 g
buchețele de broccoli tăiate jumătăți
100 g
sos de pește (προαιρετικό πεδίο) vegan
1 lingură
mazăre dulce păstăi curățată
80 g
porumb pitic, din conservă scurs
80 g
ulei de cocos lichid (vezi recomandarea)
1 lingură
miere
1 lingură
sare
½ linguriță
ceapă verde tăiată inele (0,5 cm)
1 fir
coriandru proaspăt doar frunzele, pentru decor
3 fire
limete tăiate clini, pentru decor
1 - 2
chilli verde, proaspăt tăiat felii subțiri, pentru decor
frunze de busuioc thailandez proaspăt (προαιρετικό πεδίο) pentru decor

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porție

Νάτριο 1158 mg

Πρωτεΐνη 8 g

Θερμίδες 2196 kJ / 524 kcal

Λιπαρά 21 g

Φυτικές ίνες 8 g

Κορεσμένα λιπαρά 4 g

Υδατάνθρακες 70 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Simplu & Creativ 9 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Găluște cu prune

Găluște cu prune

55 λεπτ.

Tartă din hrișcă cu praz (fără gluten)

Tartă din hrișcă cu praz (fără gluten)

1ωρ. 40 λεπτ.

Focaccia florală

Focaccia florală

Καμία βαθμολογία

Bugeri vegani

Bugeri vegani

Καμία βαθμολογία

Medalioane din legume

Medalioane din legume

1ωρ. 10 λεπτ.

Tartă cu ciuperci, castane și merișoare

Tartă cu ciuperci, castane și merișoare

1ωρ.

Tăiței spätzle cu sparanghel și sos de smântănă cu leurdă

Tăiței spätzle cu sparanghel și sos de smântănă cu leurdă

Καμία βαθμολογία

Broccoli cu pesto de rucola și lămâi coapte

Broccoli cu pesto de rucola și lămâi coapte

Καμία βαθμολογία

Ruladă cu brânză de capră

Ruladă cu brânză de capră

2ωρ. 45 λεπτ.

Salată de pere, brânză albastră și alune de pădure

Salată de pere, brânză albastră și alune de pădure

Καμία βαθμολογία

Cartofi gratinați

Cartofi gratinați

1ωρ. 10 λεπτ.

Mei condimentat, cu legume și ouă ochiuri

Mei condimentat, cu legume și ouă ochiuri

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων