Curry verde thai și orez cu citronelă

Curry verde thai și orez cu citronelă

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 porții

Υλικά

Orezul cu citronelă

orez tip basmati
200 g
apă
450 g
sare
½ linguriță
citronelă tăiată jumătăți
1 tijă

Pasta curry verde thailandeză, vegetariană

șalote tăiate jumătăți
40 g
ghimbir proaspăt tăiat felii (2 mm)
15 g
căței de usturoi
2
chilli verde, proaspăt curățat de semințe, tăiat bucăți (vezi recomandarea)
20 g
galangal (ghimbir thailandez), proaspăt tăiat felii (2 mm)
5 g
½ linguriță galangal (ghimbir thailandez), uscat
limetă coaja și zeama
½
coriandru, frunze proaspete
10 g
chimion măcinat
1 linguriță
coriandru măcinat
1 linguriță
citronelă tăiat bucăți (5 mm)
1 tijă
frunze de busuioc thailandez proaspăt (προαιρετικό πεδίο)
15
ulei
50 g
sare
1 linguriță

Asamblarea

ulei
20 g
vinete tăiate felii (2 cm), apoi tăiate bucăți (3 cm)
250 g
lapte de cocos
400 g
apă
300 g
zahăr de palmier
1 lingură
1 lingură zahăr brun
frunze de limetă kaffir, proaspete
3
frunze de limetă kaffir, uscate
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) fărâmițat
½
piper alb măcinat
½ linguriță
cartofi dulci tăiați bucăți (3 cm)
200 g
buchețele de broccoli tăiate jumătăți
100 g
sos de pește (προαιρετικό πεδίο) vegan
1 lingură
mazăre dulce păstăi curățată
80 g
porumb pitic, din conservă scurs
80 g
ulei de cocos lichid (vezi recomandarea)
1 lingură
miere
1 lingură
sare
½ linguriță
ceapă verde tăiată inele (0,5 cm)
1 fir
coriandru proaspăt doar frunzele, pentru decor
3 fire
limete tăiate clini, pentru decor
1 - 2
chilli verde, proaspăt tăiat felii subțiri, pentru decor
frunze de busuioc thailandez proaspăt (προαιρετικό πεδίο) pentru decor

Διατροφή ανά 1 porție

Θερμίδες 524 kcal / 2196 kJ

Πρωτεΐνη 8 g

Λιπαρά 21 g

Υδατάνθρακες 70 g

Φυτικές ίνες 8 g

Κορεσμένα λιπαρά 4 g

Νάτριο 1158 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Simplu & Creativ 9 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tiropita (plăcintă grecească cu brânză)

Tiropita (plăcintă grecească cu brânză)

1h 10min

Tort Napoli cu cartofi

Tort Napoli cu cartofi

1h 30min

„Brioșe” din spaghetti

„Brioșe” din spaghetti

55min

Bolognese cu ciuperci și tăiței din dovlecel

Bolognese cu ciuperci și tăiței din dovlecel

50min

Ruladă cu spanac și dovleac plăcintar

Ruladă cu spanac și dovleac plăcintar

2h

Broccoli și cartofi în sos de brânză albastră

Broccoli și cartofi în sos de brânză albastră

45min

Dhal cu lapte de cocos

Dhal cu lapte de cocos

Nessuna valutazione

Burger vegan cu nuci și fasole neagră

Burger vegan cu nuci și fasole neagră

4h 40min

Bol cu quinoa și legume, cu dressing cu Tahini

Bol cu quinoa și legume, cu dressing cu Tahini

40min

Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

2h 45min

Tartă cu asparagus și sos olandez

Tartă cu asparagus și sos olandez

40min

Burgeri din sfeclă roșie cu ceapă caramelizată

Burgeri din sfeclă roșie cu ceapă caramelizată

3h 10min

Εμφάνιση όλων