
Συσκευές & Αξεσουάρ
Ris de veau aux oignons nouveaux
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ.
6 portions
Υλικά
-
de ris de veau1000 g
-
d'eau froide et de l'eau glacée pour stopper la cuisson des ris de veau750 g
-
de vinaigre blanc250 g
-
d'eau600 g
-
glaçons
-
d'oignons nouveaux coupés en morceaux300 g
-
gousses d'ail2
-
d'huile d'olive30 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
-
de vin blanc100 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.100 g
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
545 kcal /
2280 kJ
Πρωτεΐνη
25 g
Λιπαρά
45 g
Υδατάνθρακες
10 g
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