Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Tourte des familles au poulet

Tourte des familles au poulet
4.8 350 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 55 λεπτ.
6 parts
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La pâte croustillante
  • 200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
  • 200 g de farine de blé
  • 90 g d'eau froide
  • ½ c. à café de sel
Les oignons caramélisés
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g de beurre
  • 110 g de lard dégraissé coupé en lanières (2 cm)
  • 250 g d'oignons jaunes coupés en huit
  • 20 g de sucre de canne complet non raffiné
  • 20 g de vinaigre balsamique
  • ½ c. à café de sel
La garniture au poulet
  • 600 g d'eau
  • 500 g de filet de poulet, sans peau
  • 220 g de patates douces coupées en cubes (2 cm)
  • 3 branches de thym frais effeuillées
  • 1 - 2 pincées de sel
  • 1 - 2 pincées de poivre noir moulu
  • 150 g de champignons frais coupés en quartiers
  • 40 g de beurre en morceaux
  • 30 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 1 c. à café de fond de volaille en pâte maison
  • 50 g de crème liquide 35% m.g.
  • lait pour la finition

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 part

Νάτριο 1275.4 mg
Πρωτεΐνη 29.8 g
Θερμίδες 3442.3 kJ / 819.5 kcal
Λιπαρά 51.3 g
Φυτικές ίνες 7.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 28.3 g
Υδατάνθρακες 57.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Avec vous. Toujours. 50 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Marinade à la jamaïcaine pour le poulet

4.3(55)

10 λεπτ.

Côte de bœuf, sauce moutarde

4.7(60)

2ωρ.

Miniburger mexicain, salsa pimentée à l'avocat

4.7(49)

4ωρ.

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

4.2(265)

1ωρ.

Samoussas au bœuf et coriandre, épices et raisins secs

4.6(321)

1ωρ.

Salade de poulet, boulgour et clémentines

4.8(235)

40 λεπτ.

Salade de pomme de terre et poulet

4.6(224)

55 λεπτ.

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

4.4(52)

1ωρ. 25 λεπτ.

Gratin de poulet aux carottes, millet et parmesan

4.2(72)

1ωρ.

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

4.6(23)

1ωρ. 30 λεπτ.

Vittello tonnato

4.9(43)

4ωρ. 20 λεπτ.

Chaussons au bœuf, petits pois et oignons nouveaux

4.0(27)

1ωρ. 10 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων