Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt

Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt

4.3 43 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Chermoula (siehe Tipp)

Knoblauchzehen
2
Kreuzkümmel, ganz
4 TL
Koriandersamen, ganz
4 TL
Chiliflocken, getrocknet
½ - 1 TL
Paprikapulver, edelsüß
2 TL
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
3 TL
Olivenöl
50 g
Wasser
2 - 3 EL

Ofenmelanzani

Melanzani mittelgroß (à ca. 300 g)
2

Minzjoghurt

Minzeblättchen, frisch
10 g
griechischer Joghurt (10% Fett)
120 g

Zitronenbulgur

Korianderblätter, frisch
20 g
Bulgur, grobkörnig
150 g
Wasser
350 g
Olivenöl
1 TL
Salz
1 TL
Frühlingszwiebeln
4
Mandelblättchen
5 EL
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 - 2 EL
Sultaninen
30 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portionen

Νάτριο 616 mg

Πρωτεΐνη 10 g

Θερμίδες 1800 kJ / 430 kcal

Λιπαρά 25 g

Φυτικές ίνες 12 g

Κορεσμένα λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 41 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Frisch aus dem Garten 18 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gebackenes Spitzkraut auf cremiger Hirse

40 Min

Vollkornpalatschinken mit Pilzfüllung

35 Min

Babyfreundliche Mais-Ricotta Laibchen

20 Min

Fleischlose Fleischlaibchen

35 Min

Mediterranes Gemüse-Crumble

30 Min

Schwarzbrotknödel mit Käse und Wurzelgemüse

45 Min

Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern

40 Min

Misotopf mit Tofu und Glasnudeln

1 Std.

Babyfreundliches Erdäpfel-Spinat-Erbsen-Curry mit Chapatis

1 Std. 25 Min

Luxemburger Erdäpfel-Rösti mit Apfelmus

40 Min

Gemüseplatte mit heller Sauce

50 Min

Grüne Nudeln mit Linsen-Curry

20 Min

Εμφάνιση όλων