Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

4.1 29 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

4 portions

Υλικά

de gros sel
1400 g
cuisses de poulet, avec os et peau (200 g chacune env.)
4
de curry en poudre
1 ½ c. à soupe
de paprika doux en poudre
1 c. à soupe
d'eau
500 g
de pommes de terre coupées en cubes (2 cm)
600 g
de cacahuètes grillées à sec, non salées
100 g
gingembre frais en fines tranches
10 g
gousse d'ail
1
piment frais épépiné, à ajuster en fonction des goûts
1
d'huile de tournesol
30 g
de jus de citron vert
10 g
10 g de jus de citron
de sucre roux
10 g
de sel
1 pincée
de lait de coco
250 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 785 kcal / 3286 kJ

Πρωτεΐνη 35 g

Λιπαρά 57 g

Υδατάνθρακες 39 g

Φυτικές ίνες 7.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 21 g

Νάτριο 1 mg

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