Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

4.1 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

de sucre roux
50 g
de vinaigre balsamique
20 g
20 g de vinaigre de vin rouge
de sel
1 - 2 pincées
de beurre
20 g
d'oignon rouge coupé en deux
50 g
gousse d'ail
1
d'huile d'olive
25 g
de betteraves cuites coupées en morceaux
500 g
d'eau
350 - 400 g
de bouillon de légumes
1 cube
de thym déshydraté
1 - 2 pincées
de baguette
4 tranches
4 tranches de pain
de fromage à pâte persillée (bleu) coupé en morceaux
60 - 80 g
de crème liquide, 30% m.g. min.
100 g
de jus de citron
1 c. à soupe
de cerneaux de noix concassées
1 c. à soupe

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 407.1 kcal / 1703.5 kJ

Πρωτεΐνη 8.1 g

Λιπαρά 25.6 g

Υδατάνθρακες 39.1 g

Φυτικές ίνες 5.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 12.2 g

Νάτριο 388.5 mg

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