Soupe complète au bœuf

Soupe complète au bœuf

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Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

de beurre coupé en morceaux
50 g
de poireaux coupés en rondelles
300 g
d'eau
1000 g
de paleron de bœuf découpé en fines lamelles (1 x 30 mm env. Voir "Variante(s)")
300 - 350 g
de fond de viande maison
1 c. à café
2 cubes de bouillon de bœuf (pour 0,5 l), émiettés
de pommes de terre détaillées en cubes (2 cm)
150 g
de sel
½ c. à café
de crème liquide 30-40% m.g.
80 g
de fromage à pâte persillée (bleu) coupé en morceaux
150 g
de persil frais, équeutés et hachés
2 brins
poivre moulu pour l'assaisonnement

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 377 kcal / 1577.4 kJ

Πρωτεΐνη 18 g

Λιπαρά 28.8 g

Υδατάνθρακες 12.5 g

Φυτικές ίνες 1.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 16.2 g

Νάτριο 423 mg

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