Burgers de bison au cheddar et oignons marinés

Burgers de bison au cheddar et oignons marinés

4.6 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

3 portions

Υλικά

Burgers de bison

de bison fraîchement haché (voir conseil)
600 g
600 g de bison haché, acheté dans le commerce
de gousses d'ail pelées (environ 2 grosses)
8 g
d'oignon en morceaux
75 g
œuf de gros calibre
1
de bière bière canadienne brune ou ale (voir conseil)
75 g
de sauce Worcestershire
1 ½ c. à thé
de poudre d'oignon
½ c. à thé
de poudre d'ail
½ c. à thé
de flocons de chili rouge séché
½ c. à thé
de sel
1 c. à thé
de poivre noir fraîchement moulu selon les goûts
¼ c. à thé
de fromage cheddar fort coupé en 3 cubes
135 g

Oignons marinés grillés

d'oignons rouges parés et épluchés
150 g
de vinaigre de cidre de pomme
120 g
de sucre
60 g
de sel
1 c. à thé
huile d'olive pour huiler
pains à burger grillés, pour servir
3

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 686.7 kcal / 2873 kJ

Πρωτεΐνη 63.1 g

Λιπαρά 23.1 g

Υδατάνθρακες 52.4 g

Φυτικές ίνες 2.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 11.8 g

Νάτριο 2225.7 mg

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