Φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα μπάρμπεκιου

Name: Φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα μπάρμπεκιου
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 1 κρεμμύδι; 1 σκελίδα σκόρδο; 250 γρ. σάλτσα ντομάτας; 50 γρ. ξίδι μηλίτη; 50 γρ. μέλι; 100 γρ. καστανή ζάχαρη; 2 κ.σ. σάλτσα γούστερ (Worcestershire); 60 γρ. νερό; ½ κ.γλ. πάπρικα; 1000 γρ. φτερούγες κοτόπουλου (μόνο το μεσαίο μέρος τους), με το δέρμα

4.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

6 μερίδες

Υλικά

κρεμμύδι (περίπου 120 γρ.), κομμένο στη μέση
1
σκελίδα σκόρδο
1
σάλτσα ντομάτας (χωρίς γλουτένη) (βλ. συμβουλή)
250 γρ.
ξίδι μηλίτη
50 γρ.
μέλι
50 γρ.
καστανή ζάχαρη
100 γρ.
σάλτσα γούστερ (Worcestershire) (χωρίς γλουτένη) (βλ. συμβουλή)
2 κ.σ.
νερό
60 γρ.
πάπρικα
½ κ.γλ.
φτερούγες κοτόπουλου (μόνο το μεσαίο μέρος τους), με το δέρμα (βλ. συμβουλή)
1000 γρ.
φρέσκο κρεμμυδάκι (προαιρετικό πεδίο) καθαρισμένο, σε λεπτές φέτες, για το γαρνίρισμα
λίγο