Fish cakes with beurre blanc sauce

Fish cakes with beurre blanc sauce

3.7 29 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

8 portions

Υλικά

Fish cakes

water
1500 g
Vegetable stock paste (see Tips)
3 tsp
potatoes peeled and cut into cubes (1 cm)
400 g
boneless white fish fillets cut into pieces (5 cm - see Tips)
450 g
red onion
1
garlic clove
3
spring onions/shallots trimmed, cut into pieces
3 - 4
fresh dill fronds only
1 bunch
fresh parsley leaves only
4 sprigs
cornichons
50 g
long red chilli trimmed and deseeded
1
extra virgin olive oil
40 g
sea salt to season
ground black pepper to season
plain flour
100 g
panko breadcrumbs
200 g
eggs
3
oil to shallow fry (approx. 2 cups)

Beurre blanc sauce (optional)

fresh dill fronds only (approx. 10 g)
5 sprigs
fresh chives (approx. 50 g)
2 bunches
onion
½
long red chilli
½
garlic cloves
4
extra virgin olive oil
40 g
cherry tomatoes
250 g
white wine vinegar
100 g
lemon juiced (approx. 40g)
1
Dijon mustard (20 g)
1 tbsp
salted butter cut into pieces
280 g
sea salt to taste
ground black pepper to taste

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 353.5 mg

Πρωτεΐνη 19.6 g

Θερμίδες 2596 kJ / 620.5 kcal

Λιπαρά 42 g

Φυτικές ίνες 3.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 20.4 g

Υδατάνθρακες 42.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Good Food Mark LaBrooy 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Coconut fish curry

1 Std. 10 Min

Prawn yakisoba (TM6 only)

35 Min

Tuna sushi rolls

1 Std. 25 Min

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

1 Std. 45 Min

Mixed seafood with tomato and herb sauce

30 Min

Fish with ginger lime sauce

35 Min

Balti coconut fish curry

50 Min

Prawn saganaki with feta

35 Min

Gruyère salmon patties with salad

1 Std. 20 Min

Sambal udang (Skinnymixers)

50 Min

Creamy "Cambodian" style fish curry

40 Min

Salmon and fennel risotto

30 Min

Εμφάνιση όλων