Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Beetroot Falafel; Sumac-spiced Houmous; Tomato Pomegranate Salad with Perfect Pitta

Beetroot Falafel; Sumac-spiced Houmous; Tomato Pomegranate Salad with Perfect Pitta
4.3 7 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Chickpeas
  • dried chickpeas
    200 g
  • water for soaking
Pitta Bread
  • water
    270 g
  • sugar
    1 tsp
  • dried instant yeast
    1 tsp
    10 g fresh yeast
  • olive oil plus extra for greasing
    1 tsp
  • strong white bread flour
    500 g
  • fine sea salt
    2 tsp
Houmous
  • garlic cloves
    2
  • tahini
    40 g
  • olive oil
    60 g
  • lemon juice
    30 g
  • sumac
    3 tsp
  • tinned chickpeas rinsed, drained (1 x 400 g tin)
    240 g
  • salt
    ½ tsp
  • sumac for sprinkling
Falafel
  • raw beetroot peeled, cut in pieces (4 cm)
    300 g
  • onions quartered
    150 g
  • olive oil
    10 g
  • ground cumin
    2 tsp
Tomato Salad and Falafel
  • fresh mint leaves
    60 g
  • blanched almonds
    30 g
  • olive oil plus 6 Tbsp
    30 g
  • red wine vinegar
    15 g
  • sugar
    1 tsp
  • salt
    2 ½ tsp
  • breadcrumbs
    70 g
  • tahini
    1 Tbsp
Finalisation
  • cherry tomatoes halved
    300 g
  • pomegranate seeds
    70 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2206 mg
Πρωτεΐνη 26 g
Θερμίδες 3979 kJ / 951 kcal
Λιπαρά 46 g
Φυτικές ίνες 14 g
Κορεσμένα λιπαρά 6 g
Υδατάνθρακες 113 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Plant-based Party 8 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tuna and Spring Onion Quiche

4.5(57)

2 Std.

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

4.2(246)

45 Min

Paneer Makhani

4.7(354)

1 Std.

Black Bean Quesadillas with Guacamole

4.7(524)

25 Min

Tempeh Bolognaise

4.6(81)

30 Min

Black Bean and Avocado Wrap

4.1(44)

15 Min

Coconut and Spinach Dahl

4.8(1.3K)

50 Min

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

4.1(13)

55 Min

Baby-friendly Potato, Spinach and Pea Curry with Chapatis

4.2(26)

1 Std. 25 Min

Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry

4.7(460)

45 Min

Allergen-friendly Roasted Butternut Squash and Black Bean Chilli

4.7(287)

45 Min

Vegetarian Medallions

4.2(5)

1 Std. 10 Min

 Εμφάνιση όλων