Αναζήτηση
Beetroot Harissa Falafel; Sumac-spiced Houmous; Tomato Pomegranate Salad with Perfect Pitta

Beetroot Harissa Falafel; Sumac-spiced Houmous; Tomato Pomegranate Salad with Perfect Pitta
4.3 7 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Chickpeas
  • dried chickpeas
    200 g
  • water for soaking
Pitta Bread
  • dried instant yeast
    1 tsp
    10 g fresh yeast, crumbled
  • water
    270 g
  • sugar
    1 tsp
  • strong white bread flour
    500 g
  • salt
    2 tsp
  • olive oil plus extra for greasing
    1 tsp
Houmous
  • garlic cloves
    2
  • tinned chickpeas rinsed, drained (1 x 400 g tin)
    240 g
  • tahini
    40 g
  • olive oil
    60 g
  • lemon juice
    30 g
  • sumac
    3 tsp
  • salt
    ½ tsp
  • sumac for sprinkling
Falafel
  • raw beetroot peeled, cut in pieces (4 cm)
    300 g
  • onions quartered
    150 g
  • olive oil
    10 g
  • ground cumin
    2 tsp
Tomato Salad and Falafel
  • fresh mint leaves
    60 g
  • blanched almonds
    30 g
  • olive oil plus 6 Tbsp
    30 g
  • red wine vinegar
    15 g
  • sugar
    1 tsp
  • salt
    2 ½ tsp
  • breadcrumbs
    70 g
  • tahini
    1 Tbsp
Finalisation
  • cherry tomatoes halved
    300 g
  • pomegranate seeds
    70 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 951 kcal / 3979 kJ
Πρωτεΐνη 26 g
Λιπαρά 46 g
Υδατάνθρακες 113 g
Φυτικές ίνες 14 g
Κορεσμένα λιπαρά 6 g
Νάτριο 2206 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Plant-based Party 8 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

4(2)

30 λεπτ.

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

4(100)

30 λεπτ.

Pizza with Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs

Pizza with Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs

4.5(50)

1ωρ. 45 λεπτ.

Palak Paneer

Palak Paneer

4(169)

45 λεπτ.

Gluten-free Tagliatelle with Veggie Ragout

Gluten-free Tagliatelle with Veggie Ragout

4(5)

1ωρ.

Vegan Spanish Omelette

Vegan Spanish Omelette

4(20)

40 λεπτ.

Carrot and Sesame Burgers

Carrot and Sesame Burgers

4(10)

1ωρ. 15 λεπτ.

Risotto with Broccoli Rabe

Risotto with Broccoli Rabe

4.5(44)

30 λεπτ.

Indian Vegetable Curry

Indian Vegetable Curry

4.5(61)

50 λεπτ.

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

4(205)

45 λεπτ.

Napoli Potato Cake

Napoli Potato Cake

4(37)

1ωρ. 30 λεπτ.

Artichoke Tart - Torta di carciofi

Artichoke Tart - Torta di carciofi

5(37)

1ωρ. 20 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων