Bułeczki-jabłka

Name: Bułeczki-jabłka
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 sztuk
Ingredients: 150 g mleka; 70 g masła; 90 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 20 g drożdży świeżych; 350 g mąki pszennej; 2 jajka; 2 szczypty soli; 170 g jabłek; 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej; ¼ łyżeczka cynamonu, mielonego; ¼ łyżeczka kardamonu, mielonego; 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej; 1 laska cynamonu

4.8 237 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

12 sztuk

Υλικά

mleka
150 g
masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski i formy
70 g
cukru trzcinowego, nierafinowanego
90 g
drożdży świeżych pokruszonych
20 g
1 opakowanie suchych drożdży, (7-8 g)
mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia formy
350 g
jajka
2
soli
2 szczypty
jabłek bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
170 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżka
cukru waniliowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
2 łyżeczki cukru wanilinowego
skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczka
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
cynamonu, mielonego
¼ łyżeczka
kardamonu, mielonego
¼ łyżeczka
gałki muszkatołowej, mielonej
1 szczypta
laska cynamonu
1