Pandoro

4.8 893 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 15ωρ. 15 λεπτ.

10 fette

Υλικά

Aroma

40 g di cioccolato bianco a pezzi
30 g di miele
30 g di burro a pezzi
1 cucchiaio di Rum

1 cucchiaio di Marsala
2 stecche di vaniglia i semini estratti

Poolish

12 g lievito di birra fresco sbriciolato
60 g di farina manitoba (vedere consigli)
60 g acqua

Primo impasto

70 g acqua
180 g di farina manitoba
2 tuorli
60 g di zucchero
50 g di burro morbido, a tocchetti

Secondo impasto

90 g di farina manitoba + q.b.
½ cucchiaino di sale
25 g di zucchero
3 tuorli
40 g di burro morbido, a tocchetti + q.b.
1250 g acqua
30 g di succo di limone
zucchero a velo q.b. per spolverizzare

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 fetta

Νάτριο 111.9 mg

Πρωτεΐνη 5.7 g

Θερμίδες 1318.6 kJ / 315.1 kcal

Λιπαρά 14.6 g

Φυτικές ίνες 0.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 7 g

Υδατάνθρακες 42.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Bimby Sensor 373 Συνταγές
Ιταλία

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Συνταγές
Ιταλία

Stellata 23 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pastiera fiori d'arancio

12ωρ.

Pastiera napoletana

8ωρ.

Casatiello dolce (con lievito madre)

19ωρ.

Biscotti di Pasqua ripieni di crema Bimby® al limone

2ωρ.

Mini colombine all'arancia candita

1ωρ. 30 λεπτ.

Pan di Spagna al riso e miglio (senza glutine)

1ωρ. 10 λεπτ.

Scarcedda lucana

2ωρ.

Piconi

1ωρ. 10 λεπτ.

Colomba ai mirtilli rossi e cioccolato bianco

1ωρ.

Danesi ai semi di papavero e mirtilli rossi (vegan)

2ωρ. 10 λεπτ.

Colomba con crema al limoncello

1ωρ. 15 λεπτ.

Brioches ripiene alle mele

4ωρ.

Εμφάνιση όλων