Pandoro

4.8 897 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 15ωρ. 15 λεπτ.

10 fette

Υλικά

Aroma

40 g di cioccolato bianco a pezzi
30 g di miele
30 g di burro a pezzi
1 cucchiaio di Rum

1 cucchiaio di Marsala
2 stecche di vaniglia i semini estratti

Poolish

12 g lievito di birra fresco sbriciolato
60 g di farina manitoba (vedere consigli)
60 g acqua

Primo impasto

70 g acqua
180 g di farina manitoba
2 tuorli
60 g di zucchero
50 g di burro morbido, a tocchetti

Secondo impasto

90 g di farina manitoba + q.b.
½ cucchiaino di sale
25 g di zucchero
3 tuorli
40 g di burro morbido, a tocchetti + q.b.
1250 g acqua
30 g di succo di limone
zucchero a velo q.b. per spolverizzare

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 fetta

Νάτριο 111.9 mg

Πρωτεΐνη 5.7 g

Θερμίδες 1318.6 kJ / 315.1 kcal

Λιπαρά 14.6 g

Φυτικές ίνες 0.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 7 g

Υδατάνθρακες 42.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Bimby Sensor 373 Συνταγές
Ιταλία

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Συνταγές
Ιταλία

Stellata 23 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Buchteln alla confettura di prugne

4 h 10 min

Brioche francese al burro

5 h 40 min

Brioche col tuppo

3 h 30 min

Torta della nonna (TM6)

1 h 30 min

Torta caprese

1 h 25 min

Stella al gianduia

7 h 30 min

Torta multistrato al limone e fiori di sambuco

5 h 30 min

Tarte tatin

2 h 30 min

Chiffon cake al cioccolato

1 h 10 min

Pain aux raisins

4 h 30 min

Torta tenerina

1 h 10 min

Crostata ai frutti di bosco

2 h 30 min

Εμφάνιση όλων