Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

4.9 18 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

12 pieces

Υλικά

Buchteln

milk
220 g
dried instant yeast
2 tsp
caster sugar
30 g
natural vanilla extract
2 tsp
unsalted butter softened, cut into pieces
180 g
baker's flour plus extra to dust
330 g
egg yolks
2
sea salt
1 pinch
lemon zest only, no white pith
1
oil to grease
jam (approx. 200 g - see Tips)
12 tbsp

Vanilla custard

milk
250 g
pouring (whipping) cream
250 g
egg yolks
4
rum to taste
1 - 2 tbsp
vanilla bean paste
1 tsp
cornflour
20 g
caster sugar
50 g
icing sugar to dust

Διατροφή ανά 1 piece

Θερμίδες 444.3 kcal / 1859.1 kJ

Πρωτεΐνη 7.5 g

Λιπαρά 23.7 g

Υδατάνθρακες 49.5 g

Φυτικές ίνες 1.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.1 g

Νάτριο 50.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Comfort food in cast iron 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

ANZAC biscuits

ANZAC biscuits

40 Min

ANZAC slice

ANZAC slice

1 Std. 40 Min

Banana bread

Banana bread

1 Std. 40 Min

Chocolate carrot muffins (Toddlers and beyond)

Chocolate carrot muffins (Toddlers and beyond)

50 Min

Banana and oat mini muffins

Banana and oat mini muffins

40 Min

Café-style banana bread

Café-style banana bread

1 Std. 45 Min

ABC muffins

ABC muffins

40 Min

Healthy banana bread

Healthy banana bread

1 Std. 15 Min

Better banana cake

Better banana cake

45 Min

Quinoa ANZAC biscuits

Quinoa ANZAC biscuits

1 Std.

Wheat, nut and dairy free muesli slice

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1 Std. 45 Min

Mixed berry clafoutis

Mixed berry clafoutis

40 Min

Εμφάνιση όλων