Baozi au sésame noir

Baozi au sésame noir

3.8 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.

8 portions

Υλικά

La pâte à baozi

1580 g d'eau
5 g de levure boulangère fraîche
140 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
5 g de levure chimique
15 g de sucre en poudre
½ c. à café de sel
50 g de vinaigre

La farce

5 g de fécule de maïs
10 g d'eau froide
100 g de graines de sésame noir (voir "Conseil(s)")
25 g de beurre mou
25 g de sucre en poudre

La cuisson

500 g d'eau

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 241.8 mg

Πρωτεΐνη 4.4 g

Θερμίδες 766.1 kJ / 181.1 kcal

Λιπαρά 9.1 g

Φυτικές ίνες 2.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.5 g

Υδατάνθρακες 20.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Black & White 11 Συνταγές
Γαλλία

Noir Absolu 11 Συνταγές
Γαλλία

Thermomix® Noir 11 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pain viking au sésame

3ωρ. 10 λεπτ.

Baguette tradition et baguette épi

5ωρ. 15 λεπτ.

Ciabatta italienne

3ωρ. 40 λεπτ.

Fougasse (Découverte)

1ωρ.

Pain marocain

3ωρ. 40 λεπτ.

Muffins anglais à la farine complète

2ωρ. 10 λεπτ.

Briochettes feuilletées

2ωρ. 45 λεπτ.

Pain au miel et aux flocons d'avoine

3ωρ. 20 λεπτ.

Pain de seigle

5ωρ.

Fougasse aux grattons

2ωρ.

Pain polaire et tartinade au saumon fumé

2ωρ. 15 λεπτ.

Bagel en 3 ingrédients

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων