Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

3.9 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.

2 portions

Υλικά

10 g de sucre en poudre
2 g de sel
1 orange non traitée zeste et jus
2 pincées de poivre moulu
1 magret de canard avec la peau coupé en deux
300 g de courge butternut coupée en lamelles (3-4 mm)
1500 g d'eau
30 g de jus de citron (½ citron)
10 g de beurre

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1241.5 mg

Πρωτεΐνη 45 g

Θερμίδες 1780.5 kJ / 424 kcal

Λιπαρά 13 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 6 g

Υδατάνθρακες 32 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Terrine de poulet aux pistaches

1ωρ. 15 λεπτ.

Poulet aux noix de cajou et basilic thaï

45 λεπτ.

Lasagne au pain rassis

1ωρ. 45 λεπτ.

Friands au boudin blanc et échalotes

2ωρ.

Poulet mesfioui

1ωρ. 20 λεπτ.

Pulled pork (porc effiloché)

14ωρ.

Bœuf à l'orange et nouilles chinoises

1ωρ. 30 λεπτ.

Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes

2ωρ. 10 λεπτ.

Noisettes d'agneau à l'anglaise

2ωρ. 20 λεπτ.

Cannelloni au brocciu

1ωρ.

Caille aux raisins

45 λεπτ.

Poulet aux dattes, olives et pommes de terre

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων