Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 11ωρ.

8 μερίδες

Υλικά

κολοκύθα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)
500 γρ.
πλήρες γάλα
600 γρ.
κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
200 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
130 γρ.
κρόκους αυγού από αυγά μετρίου μεγέθους
6
κανέλα, αλεσμένη
½ κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
2 πρέζες
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
καρύδια πεκάν
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
20 γρ.
μαλακή μαύρη ζάχαρη
40 γρ.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 96 mg

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 1827 kJ / 440 kcal

Λιπαρά 31 g

Κορεσμένα λιπαρά 13 g

Υδατάνθρακες 31 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Παραμονή Πρωτοχρονιάς 13 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Κραμπλ μήλου

Κραμπλ μήλου

45 λεπτ.

Βασκικό καμένο cheesecake

Βασκικό καμένο cheesecake

3ωρ. 10 λεπτ.

Τάρτα με φρούτα

Τάρτα με φρούτα

2ωρ. 40 λεπτ.

Γρήγορο γλυκό με φράουλες

Γρήγορο γλυκό με φράουλες

5 λεπτ.

Παστίτσια (παρφέ) με φιστίκια Αιγίνης και γέμιση σοκολάτας

Παστίτσια (παρφέ) με φιστίκια Αιγίνης και γέμιση σοκολάτας

30 λεπτ.

Ταχινόπιτα ταψιού

Ταχινόπιτα ταψιού

3ωρ.

Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας

Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας

Καμία βαθμολογία

Κρέμα με μπισκότα Morning Coffee

Κρέμα με μπισκότα Morning Coffee

5ωρ. 30 λεπτ.

Τιραμισού

Τιραμισού

6ωρ. 30 λεπτ.

Μπουρέκια με αναρή

Μπουρέκια με αναρή

2ωρ.

Κρέμα σοκολάτας

Κρέμα σοκολάτας

1ωρ. 20 λεπτ.

Κρέμα βανίλιας (custard)

Κρέμα βανίλιας (custard)

15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων