Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 11ωρ.
8 μερίδες

Υλικά

  • κολοκύθα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)
    500 γρ.
  • πλήρες γάλα
    600 γρ.
  • κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
    200 γρ.
  • ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
    130 γρ.
  • κρόκους αυγού από αυγά μετρίου μεγέθους
    6
  • κανέλα, αλεσμένη
    ½ κ.γλ.
  • τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
    ¼ κ.γλ.
  • εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
    1 κ.γλ.
  • μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
    2 πρέζες
  • θαλασσινό αλάτι
    1 πρέζα
  • καρύδια πεκάν
    100 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
    20 γρ.
  • μαλακή μαύρη ζάχαρη
    40 γρ.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 μερίδα

Θερμίδες 440 kcal / 1827 kJ
Πρωτεΐνη 7 g
Λιπαρά 31 g
Υδατάνθρακες 31 g
Κορεσμένα λιπαρά 13 g
Νάτριο 96 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Κέικ καρότου με καρύδια

Κέικ καρότου με καρύδια

4.9(17)

1ωρ. 20 λεπτ.

Σορμπέ πεπόνι

Σορμπέ πεπόνι

5.0(5)

15 λεπτ.

Τσιζκέικ με πραλίνα

Τσιζκέικ με πραλίνα

5.0(1)

4ωρ. 10 λεπτ.

Παγωτό ξυλάκι με ταχίνι και αμύγδαλα

Παγωτό ξυλάκι με ταχίνι και αμύγδαλα

Καμία βαθμολογία

Χαλβάς σιμιγδαλένιος

Χαλβάς σιμιγδαλένιος

3.7(38)

50 λεπτ.

Παγωτό φράουλας σε ξυλάκι

Παγωτό φράουλας σε ξυλάκι

Καμία βαθμολογία

Παγωτό με φιστίκια Αιγίνης

Παγωτό με φιστίκια Αιγίνης

3.7(6)

10ωρ. 10 λεπτ.

Καλοκαιρινή τούρτα-παγωτό

Καλοκαιρινή τούρτα-παγωτό

Καμία βαθμολογία

Επιδόρπιο ουράνιο τόξο με γιαούρτι και φρούτα

Επιδόρπιο ουράνιο τόξο με γιαούρτι και φρούτα

Καμία βαθμολογία

Αχλάδια με σιρόπι πορτοκαλιού

Αχλάδια με σιρόπι πορτοκαλιού

Καμία βαθμολογία

Κέικ με μύρτιλα, γλάσο από τυρί κρέμα, και κρέμα λεμονιού

Κέικ με μύρτιλα, γλάσο από τυρί κρέμα, και κρέμα λεμονιού

Καμία βαθμολογία

Αχλάδια με βανίλια και λευκό κρασί, και κραμπλ αμυγδάλου

Αχλάδια με βανίλια και λευκό κρασί, και κραμπλ αμυγδάλου

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων