Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ

Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ

5.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 55 λεπτ.
4 μερίδες

Υλικά

  • κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
    70 γρ.
  • μάνγκο, ώριμα (60 γρ. σε κομμάτια και 80 γρ. σε λεπτές φέτες)
    150 γρ.
  • αβοκάντο (60 γρ. σε κομμάτια και 80 γρ. σε λεπτές φέτες)
    150 γρ.
  • νερό
    600 γρ.
  • ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το άλειμμα
    25 γρ.
  • λευκό βαλσαμικό ξίδι
    60 γρ.
  • αλάτι
    1 ½ κ.γλ.
  • λευκό πιπέρι, αλεσμένο
    ½ - ¾ κ.γλ.
  • λαχανάκια Βρυξελλών κομμένα στη μέση ή στα 4
    300 γρ.
  • κουνουπίδι σε μπουκετάκια (2 εκ.)
    200 γρ.
  • μπρόκολο, σε μπουκετάκια (2 εκ.)
    200 γρ.
  • λάχανο kale σε λωρίδες (2 εκ.), χωρίς το σκληρό μέρος
    100 γρ.
  • λευκό ξίδι
    15 γρ.
  • αυγά κρύα
    4
  • λιναρόσπορους
    4 κ.γλ.
  • ηλιόσπορους
    4 κ.γλ.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 963.1 mg
Πρωτεΐνη 8.6 g
Θερμίδες 1076.9 kJ / 257.4 kcal
Λιπαρά 14.4 g
Φυτικές ίνες 9.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 2 g
Υδατάνθρακες 29.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Αλμυρό παντεσπάνι σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου

Αλμυρό παντεσπάνι σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου

Pas d’évaluation

Ιταλικό ντιπ τυριού

Ιταλικό ντιπ τυριού

Pas d’évaluation

Ταρταλέτες μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια

Ταρταλέτες μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια

Pas d’évaluation

Τυρί camembert στον ατμό με κράνμπερι και αμύγδαλα

Τυρί camembert στον ατμό με κράνμπερι και αμύγδαλα

Pas d’évaluation

Πατατοσαλάτα με φασολάκια και λαχανικά

Πατατοσαλάτα με φασολάκια και λαχανικά

Pas d’évaluation

Σαλάτα με καρότα και μήλα σπιράλ, φέτα και ξηρούς καρπούς

Σαλάτα με καρότα και μήλα σπιράλ, φέτα και ξηρούς καρπούς

4.7(12)

15min

Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα

Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα

Pas d’évaluation

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

5.0(1)

40min

Σαλάτα "Green Goddess" με αβοκάντο και αγγουράκι

Σαλάτα "Green Goddess" με αβοκάντο και αγγουράκι

Pas d’évaluation

Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ

Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ

Pas d’évaluation

Μεσογειακή σαλάτα με χταπόδι

Μεσογειακή σαλάτα με χταπόδι

5.0(1)

1h 10min

Καλοκαιρινή σαλάτα με ντρέσινγκ από ταχίνι και σιρόπι σφενδάμου

Καλοκαιρινή σαλάτα με ντρέσινγκ από ταχίνι και σιρόπι σφενδάμου

5.0(1)

30min

Εμφάνιση όλων