Kürbis-Kasseler-Eintopf mit Graupen

Kürbis-Kasseler-Eintopf mit Graupen

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Zwiebel (ca. 50 g), halbiert
1
Möhren in Stücken
120 g
Knollensellerie in Stücken
120 g
Porree in Ringen (1 cm)
80 g
Öl
15 g
Kürbis in Würfeln (1,5 cm)
350 g
Graupen mittel
120 g
Kasseler in Würfeln (1,5 cm)
300 g
Wasser
700 g
Salz
1 TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Pfeffer
3 Prisen
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Balsamico, dunkel (προαιρετικό πεδίο)
1 EL

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 362 kcal / 1515 kJ

Πρωτεΐνη 21 g

Λιπαρά 14 g

Υδατάνθρακες 40 g

Φυτικές ίνες 8.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 4 g

Νάτριο 687 mg

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