Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα
5.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 10ωρ.
16 μερίδες
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Ζύμη Σου
  • νερό
    300 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο κομμένο σε κομμάτια
    160 γρ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • ζάχαρη
    20 γρ.
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    240 γρ.
  • αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
    350 γρ.
Κρέμα πορτοκαλιού
  • ζάχαρη
    140 γρ.
  • ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
    2 κ.σ.
  • πλήρες γάλα
    1000 γρ.
  • κορν φλάουρ
    100 γρ.
  • αβγά
    4
  • κρόκους αβγών
    4
  • εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
    2 κ.γλ.
Μαύρη σοκολάτα
  • μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
    500 γρ.
Συναρμολόγηση
  • ζάχαρη άχνη
    50 γρ.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 1461.1 mg
Πρωτεΐνη 127 g
Θερμίδες 7574.8 kJ / 1810.4 kcal
Λιπαρά 115.1 g
Φυτικές ίνες 4.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 43.9 g
Υδατάνθρακες 56.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Γιορτινός μπουφές 9 Συνταγές
Ελλάδα

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Καμία βαθμολογία

Ρολά κανέλας με σταφίδες

5.0(6)

3ωρ. 15 λεπτ.

Τραγανές μπουκιές με σοκολάτα και νιφάδες καλαμποκιού

4.0(4)

30 λεπτ.

Γιαουρτόκρεμα

5.0(28)

4ωρ. 20 λεπτ.

Τιραμισού

5.0(6)

6ωρ. 30 λεπτ.

Γλυκιά κρέμα από γάλα

4.7(3)

25 λεπτ.

Κρέμα μόκα χωρίς αυγά

4.4(5)

1ωρ. 30 λεπτ.

Πρωτεϊνικό παγωτό φράουλα

4.0(2)

10 λεπτ.

Κουσκούς με ξηρούς καρπούς, καρύδα και ζάχαρη.

Καμία βαθμολογία

Παραδοσιακά γεμιστά μπισκότα, με χουρμάδες, φιστίκια και καρύδια (Maamoul)

Καμία βαθμολογία

Μπάλες ενέργειας με παντζάρι και μύρτιλα

5.0(1)

35 λεπτ.

Μπάλες ενέργειας με αποξηραμένα δαμάσκηνα και άρωμα πορτοκαλιού

Καμία βαθμολογία

 Εμφάνιση όλων