Υγρό κέικ σοκολάτας με κόκκινα φρούτα

Name: Υγρό κέικ σοκολάτας με κόκκινα φρούτα
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 μερίδες
Ingredients: 40 γρ. φουντούκια; 180 γρ. μαύρη σοκολάτα; 180 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 4 αβγά; 150 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ); 35 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 250 γρ. διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά); 300 γρ. κόκκινα μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα

4.6 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

10 μερίδες

Υλικά

φουντούκια
40 γρ.
μαύρη σοκολάτα περ. 54% κακάο, σε κομμάτια ή σταγόνες
180 γρ.
βούτυρο, ανάλατο κομμένο σε κύβους, και λίγο ακόμη για το βουτύρωμα της φόρμας
180 γρ.
αβγά
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
150 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
35 γρ.
διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά) για σερβίρισμα
250 γρ.
κόκκινα μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα για σερβίρισμα
300 γρ.