Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

4.5 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ.
8 portions

Υλικά

Spice Rub and Lamb
  • lemon
    1
  • parsley, fresh leaves only
    1 bunch
  • garlic cloves divided
    16
  • ras el hanout
    5 tbsp
  • salt
    2 tsp
  • extra virgin olive oil
    60 g
  • lamb leg, boneless (2.5 kg-3.5 kg)
    1
    1 lamb leg, bone in, (3.5 kg-4.5 kg)
Yoghurt Sauce
  • cilantro, fresh
    ½ bunch
  • plain yoghurt
    340 g
  • ras el hanout
    1 - 2 tsp
  • honey
    60 g
Preserved Lemon Couscous
  • couscous
    395 g
  • preserved lemons
    1 - 2
  • chicken stock
    510 g
  • dried cherries
    170 g
  • pine nuts
    60 g
  • cilantro, fresh plus extra to garnish
    ½ bunch

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 789 kcal / 3301 kJ
Πρωτεΐνη 71 g
Λιπαρά 25 g
Υδατάνθρακες 66 g
Φυτικές ίνες 4 g
Κορεσμένα λιπαρά 8 g
Νάτριο 592 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων