Millet-stuffed Pumpkin with Hazelnut Broccoli Pesto

Millet-stuffed Pumpkin with Hazelnut Broccoli Pesto

3.7 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

8 portions

Υλικά

Pumpkin

pumpkins small, halved horizontally, seeds removed
2
olive oil for drizzling
fine sea salt for seasoning

Millet

garlic cloves
2
onions quartered
100 g
olive oil
20 g
millet grains
300 g
raisins
60 g
water
600 g
ground cumin
1 tsp
vegetable stock paste, homemade
1 ½ tsp
1 ½ vegetable stock cubes (for 0.5 l each), gluten free, crumbled
pitted black olives sliced, to taste
50 - 60 g
ground black pepper to taste
2 - 3 pinches

Hazelnut Broccoli Pesto

hazelnuts
100 g
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
water
500 g
broccoli florets
400 g
fresh basil leaves
10 g
garlic clove
1
olive oil
80 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 394.8 mg

Πρωτεΐνη 16.1 g

Θερμίδες 2208.6 kJ / 527.9 kcal

Λιπαρά 26.3 g

Φυτικές ίνες 7.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.2 g

Υδατάνθρακες 64.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Free From 76 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Caribbean Wraps

50 λεπτ.

Maple-glazed Carrots

45 λεπτ.

Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice

2ωρ. 5 λεπτ.

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

1ωρ. 30 λεπτ.

Tex-Mex Jacket Potatoes

9ωρ. 25 λεπτ.

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

1ωρ.

Cream of Tomato Soup with Carrot and Squash, Honey Mustard Salmon with Rice

35 λεπτ.

Big Mac Style Wraps

40 λεπτ.

Coconut Bao with Prawns

1ωρ. 40 λεπτ.

Menu: Spaghetti with Hazelnut Sauce and Ham Wraps with Vegetables

1ωρ.

Austrian Baked Rice Casserole with Apples

1ωρ. 45 λεπτ.

Salmon Scotch Eggs with Honey Mustard Dipping Sauce

1ωρ.

Εμφάνιση όλων