Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

5.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 30 λεπτ.

12 raciones

Υλικά

Helado de vainilla

2 hojas de gelatina
1 vaina de vainilla
4 yemas de huevo
100 g de nata
300 g de leche entera
70 g de azúcar
10 merengues secos troceados

Sorbete de melocotón

90 g de azúcar
500 g de melocotón fresco en trozos (congelados)

500 g de mitades de melocotón en almíbar, en trozos (congelados)
1 clara de huevo

Crema de mascarpone y montaje

160 g de mermelada de albaricoque
30 g de azúcar
200 g de nata (35% de grasa) muy fría
100 g de queso mascarpone

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 67.8 mg

Πρωτεΐνη 3.7 g

Θερμίδες 1173 kJ / 280 kcal

Λιπαρά 14.3 g

Φυτικές ίνες 0.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.3 g

Υδατάνθρακες 36.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 165 50 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Paparajotes (Murcia)

45 λεπτ.

Helado de chocolate

12ωρ.

Torrijas con leche condensada y salsa de chocolate negro

45 λεπτ.

Torrijas con crema pastelera tostada

40 λεπτ.

Sabayón

15 λεπτ.

Trufas de chocolate blanco al cava

3ωρ.

Torrijas a la plancha (sin azúcar)

2ωρ. 20 λεπτ.

Tarta de crêpes de chocolate

3ωρ.

Cheesecake de natillas y merengue

1ωρ. 30 λεπτ.

Huesillos extremeños (Extremadura)

40 λεπτ.

Torrijas borrachas

2ωρ.

Estrella con crema de chocolate y avellanas

2ωρ.

Εμφάνιση όλων