Brioche des rois

Brioche des rois

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Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 35 λεπτ.

1 pièce

Υλικά

de farine T55, et un peu pour fariner
330 g
de levure boulangère fraîche émiettée
12 g
de sucre en poudre
25 g
de sel
5 g
œufs
4
d'eau de fleur d'oranger
1 c. à soupe
de rhum
1 c. à soupe
le zeste d'un citron jaune
de beurre en morceaux
150 g
de lait
2 c. à soupe
jaune d'œuf
1
de sucre en grains
4 c. à soupe bombées
de confiture d'abricots
2 c. à soupe
d'eau
1 c. à soupe
de fruits confits variés (cerises, poires, clémentines, angéliques, oranges…)
100 g

Διατροφή ανά 1 pièce

Θερμίδες 3081 kcal / 12876 kJ

Πρωτεΐνη 61 g

Λιπαρά 156 g

Υδατάνθρακες 404 g

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