Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 16ωρ. 45 λεπτ.
26 kromek
Υλικά
Zaczyn żytni (dzień 1.)
-
280 g wody
-
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego
-
220 g mąki żytniej typu 720-1150
Namoczona bułka tarta (dzień 1.)
-
50 g bułki tartej
-
100 g wody
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
150 g mąki żytniej typu 720-1150
-
100 g wody
-
2 ½ łyżeczki soli
-
2 - 3 łyżeczki przyprawy do chleba (patrz wskazówka)
-
10 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
-
2 łyżeczki nasion kopru włoskiego, suszonych (προαιρετικό πεδίο)
-
skrobia ziemniaczana do oprószenia
-
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 kromkę
Θερμίδες
90 kcal /
376.4 kJ
Πρωτεΐνη
2.8 g
Λιπαρά
0.9 g
Υδατάνθρακες
18 g
Φυτικές ίνες
2 g
Κορεσμένα λιπαρά
0.1 g
Νάτριο
239.4 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
O PIECZYWIE
60 Συνταγές
Πολωνία
Πολωνία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Chleb tygrysi
4ωρ.
Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie
20ωρ.
Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego
2ωρ.
Różowe bułki z czarnuszką
2ωρ.
Bezglutenowy chleb ryżowy z kaszą gryczaną
1ωρ. 30 λεπτ.
Bezglutenowy chleb z garnka
3ωρ.
Tradycyjne bagietki
2ωρ. 30 λεπτ.
Bezglutenowy chleb tostowy
15ωρ.
Brioszka z czekoladą
2ωρ. 10 λεπτ.
Bezglutenowy chleb kukurydziano-gryczany z tapioką
2ωρ. 30 λεπτ.
Żytnie podpłomyki
2ωρ. 10 λεπτ.
Chleb z serem i sokiem pomidorowym
1ωρ. 45 λεπτ.